Лиговский проспект, 71.

Наши курсы

Кулинария - это наше призвание, которое
мы передаем с большим удовольствием и заботой.

Мы, как никто другой, знаем, что путь к правильной кулинарной школе иногда может быть очень трудным. Во многих кулинарных школах нет веб-сайтов, их трудно найти в Интернете или на сайте недостаточно информации, чтобы получить полную картину о кулинарных курсах.

Изучите наши кулинарные программы, чтобы познакомиться с нами и нашими курсами чуть ближе.

 Кондитер с нуля

Кондитер с нуля

3-4 разряд

Подробнее
Курс Шеф-повар / Заведующий производством

Курс Шеф-повар / Заведующий производством

Подробнее
Курсы повара

Курсы повара

5-6 разряд

Подробнее
Пекарь с нуля

Пекарь с нуля

3-4 разряд

Подробнее
Повар с нуля

Повар с нуля

3-4 разряд

Подробнее
Повышение квалификации кондитера

Повышение квалификации кондитера

5-6 разряд

Подробнее

Практика
с партнерами

В нашей кулинарной школе нам важно не только рассказать вам про базовые кулинарные техники, научить понимать кулинарию и научить готовить базовые блюда, но еще и дать уверенность в этом деле, показать варианты творчества на кухне и помочь полюбить кулинарный процесс!

  • Тёртый калач

    Тёртый калач

    Крафтовая пекарня

  • Odemi

    Odemi

    Кондитерская студия

  • Марчеллис

    Марчеллис

    Ресторан

  • Sokos

    Sokos

    Ресторан

  • Crab Story

    Crab Story

    Ресторан

  • Буше

    Буше

    Кондитерская студия

    Мастер-классы

    Наши студенты научатся ценить кулинарные навыки, готовя вкусную еду или создавая кондитерские шедевры, которые сохранятся еще долго в памяти после того, как исчезнет последний кусок десерта или самостоятельно приготовленное блюдо.

    ЧАСТНЫЕ УРОКИ КУЛИНАРИИ

    ЧАСТНЫЕ УРОКИ КУЛИНАРИИ

    ЧАСТНЫЕ УРОКИ КУЛИНАРИИ

    Вы страстный повар-любитель и хотели бы получить важные советы и рекомендации от профессионала?

    Может быть, есть какие-нибудь блюда, которые вы всегда хотели приготовить, но не решались?

    Мы готовы организовать для вас частный урок кулинарии в нашей кулинарной студии. Содержание курса составляется в соответствии с вашими кулинарными предпочтениями. Частный урок может быть организован только для вас или для вас и ваших друзей. Вам гарантировано индивидуальное внимание.

    Уроки полностью разработаны для вас, поэтому преподаватель сосредоточится именно на том, что вам нужно.


    Мастер - Гайдов Юрий Валентинович

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    ЧАСТНЫЕ УРОКИ КУЛИНАРИИ
    ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТОВ

    ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТОВ

    ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТОВ

    Возможно, вы захотите создать торт для вечеринки по случаю дня рождения, юбилея, выпускного или другого особого случая, или, возможно, вы хотели бы приобрести навыки, на которых можно построить новый бизнес.

    Мастер-класс «Декорирование тортов»  поможет вам создать произведение искусства на холсте кремового торта, которое удивит вашу семью и друзей. 

    Ваши торты будут очень популярны, и вы скоро сможете стать официальным декоратором тортов для всех, кто видел ваши вкусные и красочные творения.

    Этот мастер-класс - первый шаг в захватывающий и полезный мир украшения и дизайна тортов


    Мастер - Каченкова Татьяна Александровна

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТОВ
    МУССОВЫЕ ТОРТЫ «АНТРЕМЕ»

    МУССОВЫЕ ТОРТЫ «АНТРЕМЕ»

    МУССОВЫЕ ТОРТЫ «АНТРЕМЕ»

    Практический курс рассчитан на 2  дня обучения с занятостью по 6 ч.
    Французские шедевры тортов – это антреме. Сладкое божество, переливы вкуса, невероятно тающая нежность, изысканность дизайна - все эти слова восхищения обращены к искусству создания тортов «атреме».

    Это, действительно, король десертного стола. Такие торты и создают  с претензией на звездное авторство и высокое мастерство. Они невероятно красивы, исключительны по вкусу, легки по калорийности, элегантны по оформлению и особо праздничны, поэтому будут украшением и сладким подарком к любому вечернему и праздничному столу! 


    Мастер - Кожинова Антонина Владимировна

    Цена - 6 000 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    МУССОВЫЕ ТОРТЫ «АНТРЕМЕ»
    ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

    ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

    ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ

    Под руководством опытного технолога, вы научитесь готовить лучшие, классические образцы домашних мясных деликатесов.

    Будут использованы известные проверенные рецепты, свежие ингредиенты и ароматные пряности и приправы со всего света.

    Порадуйте свою семью, удивите гостей, насладитесь эксклюзивными домашними деликатесами.

    Мастер - Гайдов Юрий Валентинович

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    ДОМАШНИЕ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
    НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

    НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

    НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО

    Если вы хотите отпраздновать конец года кулинарными шедеврами, обязательно посетите курс «Новый год и Рождество».

    Мы приглашаем всех заинтересованных вместе создать настоящую праздничную трапезу высшего класса.
    Вместе с шеф-поваром вы приготовите блюда, которые сделают ваш праздник особенным.

    Вы сможете отразить волшебство Нового года и Рождества на своих тарелках. И это, несомненно, сделает праздник особенным.


    Мастер - Белухина Зоя Анатольевна

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО
    МИР РИЗОТТО

    МИР РИЗОТТО

    МИР РИЗОТТО

    Ризотто -итальянская классика, мясо, рыба и морепродукты, овощи свежие и сушеные, и, даже фрукты и сладости – далеко не все возможные компоненты прекрасного блюда из риса.

    Почувствовать настоящий вкус Италии или окунуться в кулинарные  эксперименты мировых поваров.
    Познакомиться с нюансами пропорций и тонкостями технологии приготовления, овладеть секретами вкуса.

    Все это не менее интересно и сочетает в себе и увлекательное путешествие и поход в хороший ресторан.


    Мастер - Гайдов Юрий Валентинович

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    МИР РИЗОТТО
    ВОЛШЕБНЫЙ МИР ПИЦЦЫ

    ВОЛШЕБНЫЙ МИР ПИЦЦЫ

    ВОЛШЕБНЫЙ МИР ПИЦЦЫ

    Неаполитанская, миланская, римская.

    Настоящая пицца, как из Италии это не просто, но очень интересно. 

    Варианты приготовления теста для пиццы.
    Соуса, традиционные и необычные.
    Важная роль сыра.
    Виды формирования пицц.
    Калейдоскоп начинок и общие правила сочетания.
    Национальные особенности приготовления в разных странах.

    Все это и много другое вы узнаете на мастер-классе, а также научитесь готовить вкуснейшую пиццу для своих любимых.


    Мастер - Гайдов Юрий Валентинович

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    ВОЛШЕБНЫЙ МИР ПИЦЦЫ
    ЖУЛЬЕН

    ЖУЛЬЕН

    ЖУЛЬЕН

    Кухня Франции, что может быть увлекательнее?

    Жульен – классическая французская нарезка, ключ ко множеству нежнейших, деликатных блюд.
    С нашим Шеф-поваром вы отправитесь в это кулинарное путешествие.

    Салаты и закуски, нежная обжарка и легкое запекание, мягкие сливочные соуса и пикантные заправки.

    Получите новые впечатления от французской кухни, этот опыт останется с вами навсегда.


    Мастер - Морозова Анастасия Сергеевна

    Цена - 3 500 руб.

    Дата - 12.09.2019

    Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
    ЖУЛЬЕН

    Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие новой звезды.

    Антельм Брийя-Саварен

    Подарочный
    сертификат

    подарите эмоции

    Удивить и порадовать дорогих людей порой бывает непросто. Подарочные сертификаты от Учебного центра «Специалист» как раз для тех, кто знает, как правильно дарить подарки. Сертификат от «Специалист» — это оригинальный подарок, который порадует ваших близких, это не просто подарок, а новые навыки, знания и эмоции.

    Подарочный сертификат
    Учебного центра «Специалист»

    Санкт-Петербург

    Выберите стоимость сертификата:
    2 000
    Выберите форму сертификата:

    Более подробную информацию о подарочных сертификатах и услугах Учебного центра «Cпециалист» можно получить по телефону (812) 670-09-65

    Также подарочный сертификат можно приобрести в Учебном центре «Специалист».

    Документы

    Подробнее с лицензиями, требованиями, а также условиями работы, обучения и сотрудничества вы можете ознакомиться,                     загрузив документацию в формате PDF.

    ДИПЛОМ

    скачать PDF

    ЛИЦЕНЗИЯ

    скачать PDF

    СВИДЕТЕЛЬСТВО

    скачать PDF

    СЕРТИФИКАТ

    скачать PDF

    УДОСТОВЕРЕНИЕ

    скачать PDF

    Заполните форму ниже, и наш менеджер свяжется с вами

    Спасибо, что доверяете нам!